Cupcakes de Naranja

Cupcakes de Naranja

Número de porciones: 12 
Tiempo de preparación: 50 minutos


Ingredientes

  • 60g de Rama® a temperatura ambiente
  • 100 g de harina de trigo
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 60 ml de leche
  • ralladura de naranja 5 naranjas
  • 1 cucharada jugo de naranja
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Decoración

  • 125g de Rama®
  • 160g de azúcar glas
  • 1 cucharada de leche
  • Ralladura de naranja
  • 1 cucharada de zumo de naranja

Procedimiento 

  1. Precalentar el horno a 180°C (temperatura media). Aparte poner los capacillos en los moldes.
  2. Batir la Rama® con el azúcar hasta tener una mezcla suave cremosa y blanca.
  3. Agregar los huevos uno a uno incorporando muy bien cada vez.
  4. Aparte, cernir los secos, e incorporarlos poco a poco, sin dejar de batir.
  5. Añadir la leche, el zumo de naranja y la ralladura. Mezclar hasta que esté homogéneo.
  6. Verter en los moldes hasta 2/3 de su volumen.
  7. Hornear por 20 minutos o hasta que un palillo salga seco del centro del ponquecito.

Decoración

  • Batir todos los ingredientes por 5 minutos, pasar la mezcla a una manga pastelera con boquilla de estrella y decorar sobre el cupcake frío.

Tip Culinario

Para que el cupcake no pierda humedad una vez horneado, sácalo inmediatamente del molde al salir del horno y déjalo enfriar en una rejilla o superficie fría.

Artículos relacionados

TOP